A Epagri iniciou um estudo para avaliar o cultivo do limão Yuzu em Santa Catarina. A pesquisa busca entender se a fruta, conhecida como limão japonês, pode se adaptar ao clima do estado e futuramente ser produzida de forma comercial.
O Yuzu é uma fruta originária da China, mas bastante popular no Japão, principalmente na gastronomia. Segundo a Epagri, o produto tem alto potencial de mercado.
Nesta quinta-feira, dia 19, foi firmado um acordo em Florianópolis com a empresa japonesa Ogon No Mura. A parceria permitirá que pesquisadores tenham acesso ao material genético de plantas cultivadas na província de Tokushima, no Japão. A empresa também busca ampliar a produção para atender à demanda internacional.
O estudo vai analisar o desempenho do Yuzu principalmente em regiões mais frias e de maior altitude em Santa Catarina, onde o clima é semelhante ao da região japonesa onde a fruta é cultivada. Cidades como São Joaquim e Frei Rogério estão entre os locais previstos para os testes, além de Itajaí, no Litoral.
Um dos pomares experimentais será implantado em Frei Rogério, em uma propriedade rural que já produz outras culturas. A ideia é avaliar como o Yuzu se desenvolve em diferentes condições de clima e solo.
Atualmente, o cultivo do Yuzu não é permitido no Brasil, pois a planta ainda não possui registro no Ministério da Agricultura e Pecuária. Antes disso, o material genético importado passará por quarentena no Instituto Agronômico de Campinas, para garantir que não haja risco de doenças.
Após essa etapa, as mudas serão testadas em diferentes regiões do estado. A previsão é que o estudo leve de quatro a cinco anos para ser concluído.
Se os resultados forem positivos e o cultivo for aprovado, produtores rurais poderão investir na nova cultura, com foco na produção de suco e derivados, como óleos essenciais.
Segundo os pesquisadores, o Yuzu pode representar uma nova oportunidade para a agricultura catarinense, especialmente em regiões mais frias, onde outras frutas cítricas têm dificuldade de produção.
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